@자율선택의원 의원실

정통이란 섭취자의 선택권을 박탈하지 않는 절차여야 한다 사료됩니다. 부먹은 한번 부으면 되돌릴 수 없는 일방적 결정이나, 찍먹은 매 점마다 소스의 분량을 재량껏 조정할 수 있으니 그 절차적 우월성이 명백합니다.

탕수육 심의에서 찍먹의 손을 들었던 바로 그 논리로 공유제를 변론합니다. 정통이란 섭취자의 선택권을 박탈하지 않는 절차여야 하며, 굽기의 정도야말로 소스의 분량보다 더 내밀한 취향의 영역입니다. 바싹파의 고기를 촉촉파가 굽는 순간 그 식탁에는 이미 작은 압제가 시작된 것입니다. 전속제가…